细谈红楼饮食

求红楼Dreaming饮食Cultural Report红楼Dream/关于人生的内容散见于各个章节，毫不夸张的说是中国。红楼梦的美食盛宴，红楼 Dream里有哪些美食？枣泥山药糕(柯青)昨天吃了老太太奖励的两块枣泥山药糕，豆腐皮包子是红楼梦八的点心，宝玉留给晴雯的，豆腐皮大家都很熟悉。除了烹饪，它还可以作为面团，包裹在馅料中，煮熟或油炸，这种小吃是将肉馅、蘑菇丁、竹笋丁、木耳、香菜和各种调料包在豆腐皮里，再用香菜扎起来，放在锅里蒸，这种零食对三高人群非常有益，是一种健康营养的食品，酸笋鸡皮汤是第八回的。宝玉和黛玉去看望生病的宝钗，在宝钗家吃了一碗汤，宝玉喝了好几碗汤，可见应该是好喝的。

【点心】枣泥山药饼:(柯青)昨天老太太给我的枣泥山药饼，我吃了两块。豆腐皮包子是红楼梦八的点心，宝玉留给晴雯的。豆腐皮大家都很熟悉。除了烹饪，它还可以作为面团，包裹在馅料中，煮熟或油炸。这种小吃是将肉馅、蘑菇丁、竹笋丁、木耳、香菜和各种调料包在豆腐皮里，再用香菜扎起来，放在锅里蒸。这种零食对三高人群非常有益，是一种健康营养的食品。酸笋鸡皮汤是第八回的。宝玉和黛玉去看望生病的宝钗，在宝钗家吃了一碗汤。宝玉喝了好几碗汤，可见应该是好喝的。

它是当地的(淮扬菜)。王夫人一行。是东北的。去金陵的时候没带厨师。我只会炖猪肉面。红楼梦的美食盛宴显示了古代贵族的丰富文化饮食，也显示了他们对生活的特别讲究。他们吃的食物极其稀少，蔬菜也特别新鲜。红楼梦的美食盛宴说明古代贵族非常富有，非常讲究吃，吃在古代贵族中起着非常非常重要的作用。主要表现古代的奢靡饮食文化，食物非常昂贵。

俗话说“民以食为天”，红楼梦里的美食怎么可能不丰盛呢？以贾府的生活为例，可以看出贾府饮食文化的三个特点。一个是物品丰富，食物分类清晰明了。第二是贾家吃饭时有五条规矩，在精品之下意义深远；第三，曹公描述了如此美味的食物，以及他所传达的东西。想打开古代贵族生活中的饮食文化，就要从红楼梦里的美食说起。